水与健康之间的关系应该引起所有人的关注；对水的认识不仅是每一个现代人掌握的健康知识，更是基本的生活常识。
水是人体中多的成分，同时也是消化食物、传送养分至各个组织；排泄人体废物、体液（如血液和淋巴液）循环、润滑关节和各内器官（以保持它们湿润，使得物质能够通过细胞和血管）以及调节体温所的。水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分，它如同溶解态的钙镁一样，为人体组织维持健康所需。大多数人都听说过、读过或体验过水的这些功能，但可笑的是我们大都遭受着脱水之害，我们只有感到口干时才认为需要足够的水，这种医学上的误解导致了广泛的、慢性的脱水，随之而来的许多健康问题。由医学博士Feereydoon Batmanghelidj写的《人体对水的呼声》一书，详细论述了被人遗忘的水的生理重要性和身体脱水的许多信号。当水充足时，血液的粘度、关节的软骨组织、血液毛细管、消化系统、ATP（三磷酸腺苷）能量系统和脊柱都正常、有效地工作。但是，当水的消耗受到限制时，身体就会侵害一些部位以保护不同的组织和器官，这样会导致疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。随着年龄的增大，人们失去了口渴的感觉，渐渐有了慢性脱水症。这使我们常常混淆饥、渴两种感觉，不喝水却吃饭，反而增加了体重。饮用水中的杂质包括：泥沙、铁锈等大颗粒物质；氯；细菌；重金属；……这些总在无形中侵害着我们的身体，腐蚀着我们的健康！
铁锈——肝脏的卧底
1、城建宣布：造成水污染的直接原因恰恰是自来水输送管道进户段的累积的铁锈。
2、有实验证明，人的肝病发病率主要原因是饮用水中的氧化铁，摄入氧化铁过多对人类肝脏的损害。