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DL-丙氨酸生产厂家

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有效成分:丙氨酸

性质:L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。

密度(g/mL,25/4℃): 1.432
熔点(oC):297
比旋光度(o,C=10,水中):+2.42
溶解性:溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。

1、DL-丙氨酸具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

2、DL-丙氨酸具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

2.将2-溴丙酸、碳酸氨铵、浓氨水混合反应。加水加热回流,反应液蒸发至干,乙醇浸洗过滤。滤饼溶于蒸馏水,煮沸,活性炭脱色,滤液加入95%乙醇,冷却析出结晶,干燥得丙氨酸。

3.将丙酸慢慢加入三氯化磷后,于78~83℃慢慢滴加溴,加完后保温1h,升温至105℃使大部分溴化氢挥发,再用减压蒸馏除去溴化氢,所得溴丙酸待用。将碳酸氢钠、氢氧化铵和水混合后,慢慢加入上述溴丙酸,控制温度为30~40℃,加完后保温16h,升温至90~100℃至氨挥发完全,然后浓缩至出现结晶,倒入甲醇中,冷却过滤得结晶。将所得粗品结晶用水溶解,加入活性炭脱色,过滤,滤液倒入乙醇中结晶,即可得成品。过程反应式:

【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂批发供应 DL-丙氨酸 食品级营养强化剂 丙氨酸 氨基酸

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