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DHA属于长链多不饱和脂肪酸中的一种。成熟的哺乳动物大脑脂质的10%为DHA,为大脑中含量高的脂肪,同蛋白
质、氨基酸一样,是人类健康不可缺少的营养要素之一。在胎儿期和婴儿期,补充充足DHA有助于宝宝良好的脑部
发育。
AA是Arachidonic acid 的缩写,学名二十碳四烯酸,是人体大脑和视神经发育的重要物质,对提高智力和增强视
敏度具有重要作用。对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。婴幼儿时期,
其体内合成AA的能力较低,故此时期AA属于必需脂肪酸,在饮食中提供一定量的AA是十分必要的。
DHA和AA作用确切
北京儿科研究所营养研究室主任丁宗一教授在此前发表的论文中已经证实,喂养DHA和AA对婴幼儿的成长发育有着
极其重要的作用。对无法进行母乳喂养的婴幼儿,使用添加了AA和DHA的配方奶,喂养效果接近母乳,其生理接受
度以及生长发育指标达到佳水平。
这是国内进行DHA和AA对婴幼儿喂养影响的科研,得出的结果与国外一致。该研究对象是北京、上海、广州和
青岛4个城市中无法进行母乳喂养的婴儿,从出生起,对他们进行分组比较:一组食用含有DHA和AA的配方奶喂养,
一组进行母乳喂养。结果表明,对那些无法进行母乳喂养而使用添加DHA和AA配方奶的婴儿,其发育结果达到母乳
喂养的佳水平,特别是身高和头围。
DHA对脑神经生长发育至关重要
脑部发育从胎儿期就开始了,胎儿期至三岁这段时间宝宝脑部发育快,到3岁时,脑重就达成年人的80%,因此这
段时间被称为“脑部发育黄金期”。胎儿期的脑部发育主要表现为脑细胞数量的快速增长,脑细胞每分钟增长高达
约25万个;到出生时,脑细胞数量达到千亿个,和成人脑非常接近。出生以后,脑部发育进入另外一个阶段:脑细
胞快速联接。直到6岁,就会长成发达的“大脑互联网”。要知道,脑部的发育与脑部的营养素息息相关,如果宝
宝在脑部发育的黄金期没有得到充足的营养支持,这对大脑造成的损伤是不可逆转的,所以在这一时期宝宝的营养
至关重要。
DHA对婴儿视觉发育起重要作用
在各种脑部营养素中,DHA尤为重要。它又被誉为“脑黄金”,这是因为它在脑细胞膜和视网膜中大量存在,占大
脑总脂肪酸的35%-45%,对智力及视力发育至关重要。在孕期及哺乳期内的准妈妈或妈妈,为了供给宝宝大脑发育
所需及满足自身消耗,体内的DHA会急剧下降,更需补充。
DHA具有、增强作用
儿童、青少年哮喘发病率有逐年增高趋势,严重的影响到儿童、青少年的心身健康和学业成绩。临床研究发现,花
生四烯酸(ARA)可在体内能合成导致炎症与过敏性的物质,若合理摄入适量的DHA,可以避免过量ARA的形成,减
少过度的炎症反应与过敏机会,增强。
记者也采访了营养学,表示牛初乳是指牛产后5天下的奶,婴儿配方食品要在低温条件下加工,这样
的牛初乳制品起不到抗感染或增强的作用,和食用普通奶粉是一样的。
应该说,没有食品可以本身的抗感染作用,多吃牛初乳类的产品反而会影响婴儿对母乳营养的正常吸收。
也提醒家长,切不可因为商家的盲目宣传给孩子乱加营养,否则反而对婴幼儿的成长不利。
“牛初乳对小牛有的作用,但对婴幼儿不一定能产生功能。而母乳才是婴儿理想的食物,母乳能
够为新生儿提供生长发育所必需的各种营养物质。”表示,母乳喂养一年是好的,也提倡母乳喂养两年,如
果没有,可以用婴儿配方奶粉代替。