安徽可得然胶回收收购价格

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可得然胶（又称凝胶多糖）是一种通过微生物发酵而发现的发酵多糖类物质。它因具有加热后能凝固的特性（Curdle特性）而得名。

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用途：可得然胶在食品工业中广泛用作增稠剂、稳定剂、凝固剂、持水剂、成膜剂、粘合剂等食品改良剂。
用法用量：
面类食品：如汤面、方便面等，添加可得然胶可以增加弹力、嚼感，防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。标准使用量为小麦粉使用量的0.1~1%。

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水产加工制品：添加可得然胶可以使食品富有弹性，改善食感，防止煮烂，并可作为蛋白粉的替代品，提高成品率。标准使用量为0.1~1%。
肉类食品：如香肠、火腿肉等，添加可得然胶可以提高保水性、结实性，改善食感，使香肠等的乳胶更具安定性。标准使用量为0.1~1%。