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幼鼠缺少蛋氨酸即不能正常地生长发育。蛋氨酸的主要生理功能为供给甲基。它通过提供一个甲基(-CH3)参与体内甲基转移作用的生化反应,在胆碱及肌酸合成过程中需要它供给甲基,在某些蛋白质分子中的赖氨酸、组氨酸及精氨酸,Chemicalbook亦需要其供给甲基进行甲基化,蛋白质分子上的游离羧基也需要它提供甲基进行甲基化。含蛋氨酸丰富的食物以肉、鱼、禽、蛋类为主,与豆类及谷类食物混食能发挥蛋白质的互补作用。以上信息由Chemicalbook的晓楠编辑整理。

蛋氨酸生产工艺流程图将合格的丙烯、空气、水按一定比例通入反应塔,在催化剂的存在下进行反应,反应物经吸收塔吸收后再进入精馏塔蒸馏得产品丙烯醛。将丙烯醛和甲硫醇通入MA合成塔(即甲硫基丙醛合成塔)使其反应,Chemicalbook反应物为甲硫基丙醛。再将MA合成塔中的反应产物通入MH合成塔(即β-甲硫基乙基乙内酰脲),再加入氢氰酸(或钠盐)、碳酸氢铵进行反应,再加氢氧化钠水解,用硫酸中和,经减压蒸馏、结晶、离心干燥得蛋氨酸产品。

工艺过程脱水按甘油、硫酸氢钾、硫酸钾以1:0.5:0.026的配料比投料。先将投量的甘油1/7及全部应投的硫酸氢钾、硫酸钾投入反应罐内,升温到190℃后开始滴加其余的甘油,控制反应的温度180-220℃,反应生成的丙烯醛气体,经冷凝器收集在贮罐内,得丙烯醛粗品。将粗品加10%NaHCO3溶液调至pH6,进行分馏,收集50-75℃馏分,得丙烯醛粗品。加成按丙烯醛、硫酸甲基异硫脲、氢氧化钠、醋酸铜、甲酸以1:2.45:3.8:0.01:0.024的比例配比投料。环合先将硫酸甲基异硫脲投入甲硫醇发生罐中,滴加NaOH溶液,并同时加热控制温度不超过95℃,将生成的甲硫醇首入缓冲罐,再进入盛有50%硫酸液的洗涤罐及另冲罐,后进入预先投入了丙烯醛、甲酸和醋酸铜的加成罐内,加热搅拌,保持反应温度在35-41℃。当反应快接近终点时,反应物呈淡黄色并混有絮状物,并不时测定其相对密度,当相对密度在1.066-1.0Chemicalbook74(20℃)时表明反应巳达终点。得3-甲硫基丙醛。按3-甲硫基丙醛、氰化钠、碳酸氨铵以1:0.52:1.75的配料比例投料。分别将碳酸氢铵溶于其重量4倍的水和氰化钠溶于其重3倍的水后,投入反应罐中,在搅拌下缓缓滴加3-甲硫基丙醛,并保温75-80℃反应3h,得酰脲。水解将1.1份石灰制成石灰乳,另取0.424份氢氧化钠配成的溶液投入反应罐内,再加1份酰脲,升温进行碱水解并排氨1h,保温165℃、压力0.5MPa,反应1h,得DL-蛋氨酸钠盐。中和、脱色将上述DL-蛋氨酸钠盐加HCl调pH5-6,活性炭1%煮沸45min,趁热过滤去渣,收集滤液,冷却结晶,过滤取结晶,于100℃下干燥得DL-蛋氨酸粗品。精制按粗品、蒸馏水、活性炭、EDTA以1:7:0.04:0.0007的比例配比投料,将其投入精制罐内,搅拌,脱色1.5h,过滤去渣,收集滤液,冷却放置15-20h结晶,过滤取结晶,干燥,得DL-蛋氨酸成品。

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