山西嗜热链球菌厂家

嗜热链球菌在食品添加剂方面的用途： 酸奶和发酵乳制品：嗜热链球菌是生产酸奶和发酵乳制品的常见菌种之一。它能够将乳糖转化为乳酸，从而降低乳制品的pH值，增加其酸度和保鲜性。

唾液链球菌嗜热亚种不应该被用作食品添加剂，工业、农业、饲料行业等方面的用途也不常见。在医学领域，唾液链球菌嗜热亚种可以用于生产和药物。

培养特性：在实验室中进行培养，可用M17培养基进行培养，它们能产生大量的乳酸，能在较低 pH 的培养基和较高温度下生长