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乌桕在园林绿化中可栽作护堤树、庭荫树及行道树。在城市园林中，乌桕可作行道树，可栽植于道路景观带，也可栽植于广场、公园、庭院中，或成片栽植于景区。

乌桕（Sapiumsebiferum）是大戟科乌桕属落叶乔木，应用于园林中，集观形、观色叶、观果于一体，具有的观赏价值。

乌桕，以乌喜食而得名。宋代林和清诗：“巾子峰头乌桕树，微霜未落已先红。”俗名木梓树，五月开细黄白花。深秋，叶子由绿变紫、变红。叶落籽出，露出串串“珍珠”，这就是木籽。籽实初青，成熟时变黑，外壳自行炸裂剥落，露出葡萄大、白色籽实、罗田、英山的品种主要有“大铜锤”、“葡萄桕”和“鹰爪桕”三类。大铜锤和葡萄桕穗聚、子大，外表蜡质层厚，为嫁接良种。鹰爪桕穗散而壳层薄。罗田天堂、圣人堂的乌桕标木曾运往法国巴黎展览。

乌桕所产的皮油和梓油，都是工业所需所紧俏物质。而乌桕在全国，只有贵州、浙江、湖北、四川、江西和安徽等省分布较多。贵州又以铜仁地区属第二，仅次于遵义地区。铜仁地区历年的平均产量：五十年代均一千零五十一万斤，六十年代均七百二十万斤，七十年代均五百一十七万斤；l 98 1年到1 985年的四年中，年均产量六百零二万斤。铜仁地区乌桕籽的产量，占全省总产量的百分之三十左右。

自古描写乌桕“红叶”的诗句比比皆是，唐朝诗人张继在《枫桥夜泊》中描述“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠；姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”中提到的“江枫”就是乌桕；李白在《小溪秋色》“枫香乌桕两相依，红叶随风伤别离；群鸭岸边勤对镜，旧装渐褪换新衣”中提到了枫香和乌桕红叶，但是对红叶离开树枝写的有点伤感；晚清徐定超《咏乌桕》“家住枫林枫，晚秋闲步夕阳中；此间好景无人识，乌桕经霜满树红”则说家住在叫“枫林”地方却很少见到枫树，乌桕树在浓霜的熏染下满树变红，但是这么漂亮的风景由于欣赏的人太少而感到遗憾。

乌桕有的品系在秋季只是变黄，而有的品系则是秋季变成红色，为什么会有这种差别？有研究表明红叶品系的乌桕叶片从绿变红过程中，叶片叶绿素含量大幅下降，花色苷（主要为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷）含量显著增加，而类胡萝卜素变化较小；而黄叶品系的乌桕在秋季变色前后，叶片花色素苷含量变化很小，和红叶品系不同的是类胡萝卜素含量显著升高。故花色苷含量和类胡萝卜素含量大量增加是乌桕叶色变红或变黄的主要原因。