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食品销毁-食品的含义有三个层次:
1、食品数量,即一个或地区能够生产基本生存所需的膳食需要,要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品;
2、食品质量:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭;
3、食品可持续:这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。

平时生活中,差不多很多家庭都会有食品过期的现象。很多人认为食品一旦过期就变质了,不能再吃了。但也有人认为,食品过期是一种保护期,并不是过期就一定变质了,有的还可以继续食用。那么哪一种观点是对的呢?其实,食品的保质期是指“产品在正常条件下的品质担保期限”。保质期并不是判断食品有没有变质的标准。有的食物过了保质期可以继续食用,有的可能已经变质了。所以食品过了保质期之后还能不能继续食用,需要自己根据实际情况去做判断。
但有一点可以肯定,市场上不能流通过了保质期的食品。这会对食品市场和人们的健康造成很多不利的影响。为了让食品行业有序健康地发展,也让市面通着让消费者放心的食品,过期食品销毁就成了极其有必要存在的处理方式和流程了。

产品销毁时销毁过程有视频录像的,视频录像资料保存时间应当不少于三十天。在我们的日常生活中,食品的质量安全一直都是广受人们关注的一个方面,尤其是过期食品引起的食品安全问题。过期食品,虽然不会马上会害死人,但对人体造成危害是不争的事实,因此,对于过期食品,要有严格的销毁制度,决不能让任何过期食品再通过其它路径再次“流通”。

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