鞍山麦芽糖醇厂家生产
-
¥12.00
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
麦芽糖醇的用量根据具体食品种类和工艺要求而定,一般按生产需要适量添加。
在某些特定食品中,如硬糖果、止咳糖浆等,麦芽糖醇的添加量有明确规定,如硬糖果中可加到99.5%,止咳糖浆中可加到99%。
麦芽糖醇在饲料行业中可能作为能量添加剂使用,为动物提供能量来源。然而,其具体应用效果和应用方法尚需进一步研究和验证。
物理状态:麦芽糖醇有两种主要形态,一为无色结晶性产品,二为无色粘稠状液体。
溶解性:麦芽糖醇极易溶解于水,这使其在食品加工中具有很好的应用前景。
甜度:麦芽糖醇的甜度约为蔗糖的0.9倍,味道,接近蔗糖。
稳定性:麦芽糖醇具有较好的温度和化学稳定性,但在加热到200℃以上时会发生降解(具体降解程度依赖于时间、温度和其他条件)。
用途:麦芽糖醇广泛用于糖味食品加工中,如雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果等。它不仅提供甜味,还能改善食品的口感和质地。
用途:麦芽糖醇在化工领域的应用相对较少,但可能作为某些特殊产品的原料或添加剂使用。具体用法和用量需根据产品要求和生产流程进行。