云南约氏乳杆菌厂家使用方法

一种食品组合物,所述的食品为发酵乳、乳酪、乳制饮品、乳粉的任意一种;细胞杆状,通常规则。通常长杆状,但有时几乎是球状,通常成短链。

在工业方面,约氏乳杆菌可以用于生产乳酸和丙酮酸等有机酸,还可以用于生产酵素。 用量方面,约氏乳杆菌的加入量要根据具体应用情况而定,一般来说,添加量在0.1%-3%之间。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。