北京河北华阳L-精氨酸电话

L-精氨酸由蛋白质（如明胶）水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成，但游离状态下亦稳定，故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。

L-精氨酸用途
1.用于生化研究，各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。
2.作为营养增补剂、调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。
3.L-精氨酸是维持婴幼儿生长发育的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，从而降低血氨含量。它也是蛋白的主要成分，有促进生成，提供运动能量的作用。此外，静注，能垂体释放生长，可用于垂体功能试验。

L-精氨酸为碱性氨基酸是人体内必需的一种氨基酸，能催化鸟氨酸循环的进行，促进尿素的形成而使人体内的氨，变成尿素。是内源性合成一氧化氮的底物启在合成酶的催化下生成而发挥生理效应。这一生化过程称为一氧化氮通路。一氧化氮作为细胞间信使及递质在心血管系统和及外周传递等发挥重要作用。

L-精氨酸相互作用
1.与谷氨酸钠、谷氨酸钾合用，可增加。
2.可使细胞内钾移到细胞外，而螺内酯可少的钾排泄，两者联用时可引起高钾血症。
3.由于雌可诱导生长升高，故使用雌补充或口服含雌避孕药的患者，应用于进行垂体功能测定时，可出现生长水平假性升高，从而干扰对垂体功能的判断。

[色状]白色斜方结晶(二结晶水物)，105℃失去结晶水为白色晶形粉末
[熔点/℃]223～224 (分解)
[溶解度]水中(21℃)溶解度为15%，微溶于酒精 ，不溶于*
香气特征：本品无臭，无味感。对为非氨基酸，对*为氨基酸 。有一定作用。

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！