龙岗中心城早点早餐培训学校

课程安排：

培训内容

无矾油条技术培训

课程安排

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批无矾油条技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作无矾油条制作流程，直到立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1、面粉和糖，混合均匀，面粉中加牛奶和干酵母，拌匀后，揉成面团，盖上湿布，醒发到两倍大。

2、碱和水，拌匀，手沾碱水，沾下揉打下面团，到完全揉均，盖上湿布，面团2次醒发到2倍大。

3、操作台上刷油，面团在操作台上擀宽5公分长条，切1公分剂子，两外剂子叠加，中间用筷子压下。

4、锅内热油，中火，5成热，剂子扭转数下放锅内，筷子不停翻面，呈金黄色，捞出，沥油即可。

课程产品：

无矾油条

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

课程套餐：

糖炒栗子、冰糖葫芦培训、脆皮玉米、兔头/鸭头