产品名称: 乳酸亚铁
英文名称: Ferrous lactate
CAS NO: 5905-52-2
分子式: C6H10FeO6
分子量: 233.98500
产品型号: 食品级
沸 点: 227.6oC at 760 mmHg
闪 点: 109.9oC
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 保健食品 、填充剂、药用原料等。
乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。