SH-D120-C85复配食品添加剂复配豆制品消泡剂

一、成分
聚二甲基硅氧烷、山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯、二氧化硅等。
二、技术指标
项目 指标 检测方法
不应有异味、异臭、不应有腐败及 取适量被测样品于无色透明的容器
感官 霉变现象，不应有视力可见的外来 或白瓷盘中，置于明亮处，观察形
杂质 态，色泽，并在室温下嗅其气味
砷（以As计），mg/kg≤ 2.0 GB/T5009.76
铅（Pb），mg/kg≤ 2.0 GB/T5009.75
三、使用范围及特点
本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理，采用多种食品添加剂生产而成的食用消泡剂，在冷浆和热浆中均具有消泡速度快、抑泡时间长，用量少等特点。
四、使用方法
按干黄豆重量的0.1%-0.3%，待豆浆升温至60-90℃时，在搅拌的条件下，按比例加入豆浆中，也可以在磨浆时，将本品加入冷浆中，消除产生的泡沫。