湖南常德金健菜籽油20L冷榨油金健菜籽油

金健菜籽油是一种食用油，是由菜籽榨取而成的。菜籽是一种常见的植物种子，常被用来制作食用油。金健菜籽油是以菜籽为原料，经过榨取、脱酸、脱臭等工艺制成的健康食用油。 金健菜籽油具有多种营养成分，包括维生素E、不饱和脂肪酸等。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基伤害。不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸，对心血管健康有益。金健菜籽油富含这些营养成分，有助于满足人体对营养的需求。

金健菜籽油的使用方法多样，可以用于炒菜、煎炸、拌凉菜等烹饪方式。它具有较高的耐热性，适合高温烹饪。此外，金健菜籽油的味道较轻，不会掩盖食材的原味，能够更好地保留食物的鲜美。 总的来说，金健菜籽油是一种营养丰富、适用范围广泛的食用油，常被人们选择作为健康烹饪的。

金健食用植物调和油是一种由多种植物油混合而成的食用油。它通常由橄榄油、花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油等植物油按一定比例混合而成。这种调和油具有多种植物油的特点和营养成分，同时也具有平衡的口感和风味。 金健食用植物调和油富含不饱和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6脂肪酸，对心血管健康有益。它还含有丰富的维生素E和其他抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基伤害。

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界。
中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上

生产制作
1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥（泥块），然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2.炒籽：采用夹层锅（也可用两个锅套起来用），夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。
3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。
5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。
6.压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。

保存方式
豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。