酸菜发酵菌种酱菜乳酸菌泡菜发酵菌种乳酸菌发酵泡菜
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使用范围:蔬菜发酵
产品特点:
1.减少发酵时间,传统做法泡菜的活菌数量和种类比较随机。
2.改善蔬菜制品的风味乳酸菌赋予泡菜制品酸味;
3.乳酸菌发酵可为泡菜提供酸性环境,对发酵及保存都更有好处;
4.乳酸菌可以快速降低PH值。
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