广西经营椒麻鱼火锅底料报价及图片

增加团餐模式引导，在期间，很多餐饮企业开始了对团餐的尝试。比如金鼎轩等等。我们可以通过外卖平台公告、线下随餐单页、公众号等方式对消费者进行团餐订购引导。半成品产品销售现如今，消费者对食品安全更加重视，他们对餐厅的食材，出餐环节及卫生环境等都会很在意。再者由于供需不平衡，此时我们可以增加半成品类，产品的销售，在抵消消费者对价格敏感度的同时，也能让大家看到我们的新鲜的食材，增加消费者的信任感。

花钱在刀刃，省钱在刀背，简单的装修，总能省下点钱，毕竟，尤其是在消费降级的时代背景下，能省一点是一点。冲着场景装修来的顾客，一次两次还行，时间久了，就没了新鲜感，影响复购的还是产品和体验。对于囊中羞涩的商家而言，实在没必要花大钱砸装修。氛围好、感觉对，复购就来了，火锅的起源，是码头工人在江边生活烫煮食物，称之水派；还有马帮的工人在运输时，到了饭点，寻井而生火，临井而煮食，称之陆派。可见，火锅带的基因，乃是下里巴人的氛围感，并不是居庙堂之高的阳春白雪。省钱风带给人的氛围感，常是随意、接地气、没有约束，吃到酣处，豪放之士还会光起脊背。像这几年兴起的地摊火锅，低桌子、矮凳子，彪形大汉坐下都伸不开腿，但吃到兴头上，这些都不重要了。

实际上，省钱风的背后，仔细想来，都是都人性的洞察。无论是怀旧、随意、不喜欢被约束，还是好奇、惊讶、尝鲜心理，本质上，都是在撩动顾客情绪，所以，你要想方设法，给顾客传递一些信息，让他们产生情绪波动，当然，一定得是正向情绪。
扩大客流 利用节日做活动，把过往没有在店内消费过的顾客吸引过来，让他们尝试菜品、了解品牌。提升复购利用节日活动召回曾经的老顾客，增加他们的消费频次，让他们对餐馆产生黏性。提高客单价通过巧妙的活动设置，吸引顾客购买更多的菜品，提升客单价。建立品牌形象借助节日活动，强化品牌的某些特质，拉近餐饮品牌和顾客之间的心理距离，提高顾客对品牌的认同。