湖北N-乙酰-L-半胱氨酸厂家使用方法

食品添加剂：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品添加剂领域有着特定的应用，如用于面包、蛋糕、面条类、通心面等，以提高原材料的利用率和改善口感和风味。

在水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等中，它可以强化组织、保持新鲜味和增强味感。此外，它还可以作为调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等中的增稠剂和稳定剂。

N-乙酰-L-半胱氨酸是一种有机化合物，是半胱氨酸的N-乙酰化衍生物。它在化学结构上含有一个巯基，这个特性使其在某些化学反应和生物过程中具有特的作用。