烧烤用干辣椒批发用哪种--匡老五辣业
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烧烤撒料,干辣椒是秘诀
烧烤,无论是从它的起源还是发展过程来看,都具有它成熟而特的魅力所在。在历史长河中,烧烤不断地变化着自己的角色,用特的口感与到的乐趣吸引着众多的食客,当然也少不了撒料的功劳,其中干辣椒的口感是成就撒料的口感的秘诀。湖南匡老五辣业干辣椒颜色橙红,皮薄起皱,辣味香浓,是湘菜原料的主要配料。
烧烤撒料的制作工艺
调制配方:以2斤辣椒粉为例,盐8两,味精2.5两,孜然粉、孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤,咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两。制作工艺:将各种配料放在一起,搅匀即可。备注说明:1.辣椒粉分辣的和不辣的两种,这里用辣的那种,也可根据口味增加一些,按这个配方配制是很辣的,牛肉串和羊肉串的调味料是盐、孜然和辣椒,所以有辣的。2.胡椒粉根据口味,可放可不放。3.还可放一些花生粉来增加香味。
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匡老五主营产品:
野山椒批发,干辣椒批发,有机朝天椒批发,新一代朝天椒批发,福建辣椒王批发,红太阳辣椒批发,满天星辣椒批发,印度辣椒批发
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