九星核糖,面包D-核糖生产加工

二、性状

溶解性：可溶于水
吸湿性：易吸收空气中的水分。

三、用途

用作食品添加剂等

储存条件2-8℃的温度下，干燥、密封保存

是植物黏质、树胶、果胶以及半纤维素的组成部分 ，存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鲑、鳕鱼、陈牛肉、牛奶、苹果沙司、马铃薯、菜子、焙炒咖啡、虾等中。

用途： 食品添加剂等。甜味剂，用于加热食品，有风味增果。可用于各类食品。营养强化剂。用作食品添加剂等。

D-核糖是含五个碳原子的单糖，是极重要的戊醛糖，有α型和β型，在生物体内大多以戊聚糖或糖苷的形式存在。

D-核糖养护
人体的三大产能营养素糖、脂肪、蛋白质都能在细胞内合成ATP，但一般情况下，糖是合成ATP的主要原料。糖合成ATP其中有一种方式，葡萄糖经过一系列的化学反应，先产生5-磷酸核糖，再生成嘌呤核苷酸，后生成ATP，给细胞提供能量。这个过程复杂，而且反应速度慢。
D-核糖经肠道吸收，随血液被心肌细胞和骨骼肌细胞摄取后，在核糖激酶的作用下，加上ATP分解后产生的磷酸基团直接生成5-磷酸核糖，继而快速生成ATP。口服D-核糖通过此反应途径，可使心肌和骨骼肌细胞中的5-磷酸核糖快速合成，继而促进腺嘌呤核苷酸的修复，快速生成ATP。葡萄糖形成5-磷酸核糖过程复杂、速度慢，D-核糖形成5-磷酸核糖过程简单，速度快。D-核糖形成5-磷酸核糖这一途径弥补了心肌细胞和骨骼肌细胞ATP补充缓慢的缺陷，在机体经历缺氧、缺血或高强度运动时，其作用更为。研究显示：在一些肌肉纤维中，完全的ATP再生成需要24~96小时（1~4天），使人体才能从过度运动中完全恢复过来。补充D-核糖后，能使ATP的生成速率加约快3~4倍，也就是说，ATP储存的恢复可以从1~4天减少到6~24小时。
国内只有一个通过国家食品药品监督管理局通过的D-核糖国食健字保健食品，还没有D-核糖的相关药物，但在国外特别是欧美国家，医生都会嘱咐心脏病患者服用D-核糖保护心脏，这方面的研究也成为新的关注点。
D-核糖（D-ribose），是重要的五碳单糖，化学式C5H10O5。是核糖核酸（RNA）、ATP的重要组成物质，对生命的形成有重要作用。D-核糖也是重要的药物中间体，用于多种核酸类药物的生产。