销售黄瓜条保水剂售后保障

产品名称：黄瓜条保水剂

品牌：锐思创

供应商家：青岛锐思隆食品配料有限公司

公司地址：青岛市李沧区四流北路43号红星产业园内

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青岛锐思隆食品配料有限公司 注射黄瓜条配比

100公斤原料肉

复配水分保持抗氧化剂R203

注射大豆分离蛋白

复配增稠剂R350

水

添加比例（克）

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工艺：

1. 按要求修整黄瓜条1.5kg-3kg

2. 配制注射液，按上述配比将所有辅料溶解于？公斤冰水中，单次注射，测算注射率

3. 注射后放入滚揉机中，真空滚揉15分钟，包装，速冻（如未达到要求注射率，可以适当在滚揉时补充相应注射液再滚揉

锐思创黄瓜条保水剂，添加量低，保水高，护色优，只需简单注射滚揉就行！
素肉粉B2精选植物胶体原料，经过科学配伍而成，与传统的食用胶体不同，本品具有的乳化性、增稠性和热凝性，火锅料肉灌制品通过按比例添加，能在较高温条件下形成脆性强、有咬劲、结构丰满的产品，从而显著提升产品品质,此品与复配增稠剂A1搭配添加0.4%效果更佳,可不再使用卡拉胶.
主要成份：瓜尔胶、黄原胶、魔芋粉
适用范围：台湾烤肠、火锅料、调理重组类等
参考用量：乳化浆的添加量是5%-35%
产品特点：
1、肉灌制品中添加，可提升弹性增强咀嚼感，表面光洁抑制淀粉返渣，提升品质降低成本。
2、冷冻调理制品中增加粘性结构，改善淀粉粉感，制成品抗冷冻、抑制返生、弹韧性增强。

锐思创牛羊肉卷保水剂，护色剂、去黑线，具有低添加，还原度高等特点。
可经根据当前原料要求，调整添加比例，从而达到使用要求