生产2021重庆火锅底料批发厂家,牛油火锅底料

重庆火锅店遇到竞争时，对方越是，你越不能降价。吸引的是贪便宜的顾客，并不是你的忠诚顾客，即使餐厅降价了也不会成为回头客，那还不如多花心思维护好忠诚顾客。
这种时候更要做好产品。用的材料要比对方好，服务要比对方好，用口碑干掉。对方抄了你的装修风格和菜品，但是抄不了你的创意。你可以研发出新菜品，推出特色菜，调配出的酱汁口味，也可以将餐厅升级装修。毕竟，抄袭只能抄表面，核心优势谁也抄不走。

重庆火锅私域流量的魅力在于私域，这是一个全新的场景，可以把生意再做一遍。顾客进入私域流量池后，餐厅可以通过来客系统设置一些活动对顾客进行初步了解并自动分层识别，之后再借助丰富的营销活动模板，把交易的场景从有限的线下延伸到无限的线上，这样一来，即便在顾客离店之后，餐厅也在系统上主动影响顾客，并让消费者产生交易。

火锅店经营往往是难的，我们要先有数据化的概念，用数据来牵引我们的经营，在私域也是一样，哪些好友价值高？哪些群值得投入资源？哪些社群活动转化率高？咚咚来客私域系统基本上把与私域有关的数据纬度都做了报表，目的就是要给经营者一个指南针。
开火锅店做好菜品是本分，这是你做到的，而营销的“套路”是手段，两者相结合才能让你生意更好。火锅产品做不好，再多的辅助也是枉然。那两位拿着刷子的队友，就是营销和渠道，他们在前方扫清障碍，三者紧密配合，才可能得到更高分。
所有做大的企业，都是凭良心在做事。你会发现，越大的企业，他们越怕犯错，对内部的要求越严格，他们更在乎自己的信用。
火锅店服务员服务，把客人潜在需求看透是一种本领。通过眼睛的观察，收集到各种信息，并进行推断，作出反应的一个过程，是整个服务中有价值的一部分。
能够做到这一点的，就称之为主动服务，否则就是被动服务。对服务员来说，一定要努力锻炼，如果能达到这种境界，就能很快摸透客人的心。想客人之所想，做在客人开口之前，只要勤学苦练就能达到。客人的需求是有表征可寻的，只要你有善于发现的眼睛。
有一个形容“很机灵”的词叫做“耳聪目明”，可见，耳朵与眼睛是同样重要的。耳朵是协助眼睛完成观察的重要辅助器官。相对与眼睛看到的信息来说，听到的信息则更直接、更清晰、更准确。
对与服务员来说，要听到什么呢？听到的层次分为哪些呢？摸清客人的真实意图，才能够根据情况进行灵活处理。的服务员很善于倾听，在顾客就餐随意的闲聊中能听出客人的喜好、需求，并暗暗记下，当作营销的前提条件。