张家口荣和烧坊老窖酒市场报价

荣和窖藏酒的历史可以追溯到清朝末年，具体来说是光绪五年（1879年），当时荣和烧坊在茅台镇成立。这是茅台镇第二家酿造茅酒的烧坊，由石荣霄、孙全太和王立夫联合开设，起初名为“荣太和烧坊”。然而，不久后孙全太退出，烧坊更名为“荣和烧坊”。

贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司的荣和窖藏酒出厂相关信息如下： 一、公司简介 贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司坐落于风光秀丽的赤水河畔——茅台镇，与国酒茅台同享得天厚的水源、气候、土壤等自然条件。

荣和窖藏酒介绍 荣和窖藏酒是贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司的一款重要产品。该产品采用传统工艺生产，注重酒的品质，确保每一瓶出厂的酒都符合公司的高标准。荣和窖藏酒以其特的口感、香气和回味悠长等特点，深受消费者喜爱。

制成的酒曲需要贮存六个月，相比普通白酒，贮存时间多3\~4个月，以提升基酒质量。 三、投料与蒸煮 * 荣和酒的投料遵循“端午制曲，重阳下沙”的传统，一年为一个生产周期。 * 在整个酿造过程中，需要经历两次投料，九次蒸煮。

投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。

取酒环节则从第三次蒸煮开始，一直持续到次年八月份，共需进行七次取酒。每次取出的酒都具有特的风味和香气。 五、窖藏与陈酿 * 新酿出的基酒会被放入老陶坛中进行陈放发酵，利用千斤坛的压强加速酒体老熟。