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 书中指出，单人居户占到了美国家庭户总数的28%，这一比重甚至了核心家庭，都说2013年是中国养老市场化元年，满足人民群众日益提升的养老服务需求，评价者可能是老人自己，也可能是其子女，分苗后将白天温度控制在20度，晚上12度左右，缓苗后适当温度，但是不可过低，防止幼苗通过春化。已抽薹的芹菜口感会严重下降，影响商品价值。秋葵有着较强的耐热性，播种后的温度也不得低于15度，的发芽温度在26-28度左右。 　4、病虫害 　生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病、干腐病、顶烧病等，虫害潜叶蝇、虱、蚜虫、蓟马等。因此我们要尽量提早播种时间，在播种前要先30左右的温窠泡种子1小时左右，然后19度左右的温度下进行催芽，大概2天左右种子便会露白。

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      越来越多外地人涌入广州来养老，来抢占广州养老床位，也导致了广州养老院床位价格一路飙升，甚至3~5年广州好的养老院基本都要排队一床难求，所以养老还是提前规划好！港陈伯：打拼20年赚600万来广州养老 在广州也可领香港高龄津贴

      下午3时，82岁的陈伯睡了两小时午觉后，起床打开随身听，听起粤剧。这种磁带播放机，现在已成古董，但陈伯舍不得换。那是30年前侄子从美国探望时送给他的。陈伯居住的养老院条件不错，两个人一间，面积有20多平方米，房间有空调、电视机，还有微波炉，楼下有一个小花园，老人们在房间无聊时可以下楼走走。“这种条件的养老院在香港每个月至少要两万元，一般人想都不敢想。”近年来，随着粤港经济联系越发紧密，来广州养老的香港长者也越来越多。他们看中的，是广州良好的养老环境和较低生活成本。

“我的普通话不太好，你见谅。”陈伯有些不好意思地说，这几年自己一直在学普通话，已经基本上能沟通。陈伯是上世纪70年代跟着堂兄一起从番禺到香港去，并从上世纪80年代开始做生意，到了上世纪90年代，在香港有了两间商铺。“不算有钱，也不算太穷。”陈伯笑着说。

打拼20年赚600万回广州养老。20年前，陈伯的父母相继去世后，堂兄弟劝他回广州“落叶归根”。1999年，63岁的陈伯决定到广州养老，并选择很多香港人都会选择的养老方式——住养老院。

“那时，养老院还没这么多。当时住养老院只要1400元。一两千元，在香港可能一个星期就花完了，在广州起码能花上一个月。”陈叔一边吃饭一边笑着说，来广州养老除了和亲人见面方便，更重要就是内地物价便宜，生活成本低。那时，在香港吃一碗牛腩面是15港币，内地只要7元人民币，汇率折算，广州生活的成本只有在香港的1/3。按照他当时的规划，自己到香港打拼20年攒下来的600万港币，即便物价上涨，也足以让自己在广州过上舒适的养老生活。另一个他选择广州养老的原因是环境好。他说，香港太小、在那里养老会很压抑。 “《桃姐》你看过吗？香港很多老人住的都是那样的养老院，6人一间，每人只有床位和储物柜，要去公共卫生间。”

陈伯年过八旬，但身体依然硬朗，精神很好。他笑言，这跟广州的养老环境有很大关系，“广州空气好，没有雾霾，天蓝、花多，冬天也不冷。能在环境这么优美的地方养老，在香港是不可想象的。”

在穗买房养老赚了300万。陈伯说，在香港，如果选择在全资助的颐养院养老是免费或者只需要交一两千元港币，65岁以上的老人均可申请。但几乎全是4到6人一间，排队等候时间长，通常要等两三年才能入住，可能不少老人还没等到住进养老院就已经去世。随着这几年香港老龄化的加速，等待入住香港养老院的名单还在变长。更多时候，等不及的老人只能入住私营养老院，私营养老院收费比公立的要贵，但环境相对较好，多是单人间和双人间的规格，便宜的一个月5000元港币，若想条件好一点，收费则在每月4万港币左右。相比之下，广州的养老院价格则便宜得多。

陈伯的儿子结婚时，他资助了儿子200万元港币，余下的钱他来来到广州后，买了两套房，原本是准备接待亲友或做养老的打算，没想到后来这两套房价格猛涨，陈伯又赚了300多万元。陈伯说，此前香港“福利不出境”的政策限制，让数万名在广东养老的香港老人无法领取高龄津贴。好在他家底殷实，不在乎这些小钱。2012年，香港提出“广东计划”，向移居广东的香港老人发放高龄津贴。2013年10月起“广东计划”再调整，无须每年返港，只要在每一个付款年度内居住在广东满60天，便可领取全年高龄津贴每月1135港元发放。这让他感觉很是舒坦。“有总比没有好嘛。”

一年有十个月以上在广州。回广州养老将近20年，陈伯先后换过两家养老院。现在的这家养老院他住了9年。如今，陈伯的生活非常规律。每天上午他睡到7点多起来，去院子里打太极拳，看报纸，吃午饭。午休一个多小时后起来听戏，然后步行10分钟去一个社区公园看老太太们跳广场舞。陈伯原本喜欢下象棋，还喜欢《隋唐演义》之类的说书节目，但这几年岁数大了，眼睛有些浑浊，看东西不像以前那么清楚。

以前在香港的茶楼，有放说书听，现在到了广州，没有这个节目，让他有些不习惯。他让几个侄子给他从网上购买了一些说书的光碟，起初老人家让侄子们给他买磁带，但磁带现在基本上已经从市场上消失了。以前自己留下的几盒说书磁带，陈伯倍加珍惜，已经听了不下几百遍了，仍百听不厌。

如今，陈伯快乐的时光就是去广州的戏院看粤剧，这是他在香港生活了20多年养成的习惯。如今在广州能听到粤剧的场所已经越来越少了，相反，香港的很多茶楼和戏院都还能听到粤剧，有时，戏瘾难耐，陈伯还要回到香港听戏，顺便见见在香港的一众戏迷朋友。

回广州这么多年，没法过足戏瘾成了他生活中的一大遗憾。他说，在香港，很多只有十多个人的粤剧团，每年都能有上百场演出，而广州作为粤剧之乡，氛围远没有香港那么浓。前年，老人家回香港时小住了几日，结果把脚崴了，这几年回香港的次数以越来越少，一年中有十个月以上都在广州生活。

这些年，让陈伯印象深刻的是广州的养老环境变得越来越好。他说，从10年前开始，广州的城市绿化就开始提速，他的直观感受是广州的公园越来越多，老人们步行去公园越来越方便了。尤其是2010年广州亚运会之后，广州的城市绿化又上了一个档次，修建了越来越多的绿道，除了可以供年轻人跑步之外，还能供老人散步。

因为有香港养老院作对比，陈伯对如今的养老生活十分满意。“香港人太多，太挤了，广州地方大，没那么挤。香港的养老院都很小，而且人多，关键是价格很高，我们根本住不起。”陈伯说，“来到广州，每月花上4000元，就可以住得非常舒适，何乐而不为？”

初到香港时，陈伯吃了不少苦头，甚至给人擦过皮鞋，码头上帮人开船，但喝早茶的习惯却一直养成了，金钱肚、萝卜牛腩、牛肉粉肠，这些都是他的爱。“我小时候就想，要是每天能吃碟牛肉肠粉，天天都是过年了。”让他没想到的是，年轻时梦想着天天都能吃的东西，退休之后真能天天吃了。“我花钱没个准数，每天能喝早茶，吃萝卜牛腩，就已经很开心了。”陈伯爽朗地大笑着说，也只有在广州，自己能天天喝早茶。“在香港，天天喝是喝不起的。”

到内地养老仍是大势所趋：陈伯如今每个月有近3000元港币的养老金，但这部分钱远远不够支付他每个月的养老院费用。陈伯说，在香港一两百万元基本做不了什么生意，但在广州就可以做许多事。如果不是当时回广州市买了两套房子，后来升值了，自己现在也不可能过得这么潇洒。他一直笑言自己命好。

陈伯说，如今在广州养老的香港老人，一部分住在养老院，还有一部分是在广州租房或买房住，然后请人照顾自己。当年和他同一时期来广州养老的一批老人中，也有一些起初是在番禺租了房子自己住，自己做饭吃的，后来岁数大了，做饭、买菜都不方便了，不少老人还是陆续又住进了养老院。

这几年广州的人工成本上涨太快。20年前，请个做饭的保姆可能1000元就够了，但现在已经涨到四五千元。“以前请得起保姆的，现在也请不起了，算来算去，还是住进养老院划算。”

在陈伯看来，香港面积有限，人口老龄化越来越严重，今后几年，香港向内地“输出”老人，尤其是香港老人在广东养老，应该是大势所趋。尤其是现在广东和香港联系越来越紧密，选择到广东来养老的香港老者会越来越多。在这种背景下，香港不少机构在内地建立了接收香港老人的养老院。

不过陈伯也坦承，近年来，随着广州生活成本的上涨，到广州养老的相对成本优势已经不像以前那么明显了。“现在内地物价也涨的很快，生活成本也不低了，房价、物价都在涨，米、油、菜、人工也在涨。”

“其实要说养老环境，肯定还是内地好，尤其是像广州、深圳这样的大城市，大部分在内地养老的香港人不愿回香港。”陈伯说，他希望能有越来越多香港机构能到广州来兴办养老院，这样，到广州养老的老人也会越来越多。

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