盐城亭湖单位食堂外包厂家工厂食堂蔬菜配送
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上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家从事食堂承包服务、食堂托管、餐厅承包,团餐等服务的餐饮公司,服于企业工厂、工地食堂、单位、学校、等企事业单位,服务地域上海、浙江、江苏、安徽等地。对大中小型企业食堂承包,有着丰富的经营,食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂卫生制度,我们针对企业员工的饮食习惯将制定出营养健康合理的膳食,让更多的顾客满意。雨亿秉承“客户至上、诚信为本、精益求精、热忱服务”的企业经营理念,以来自不同地域不同企业饮食文化的客户需求,配合企业的发展、协助企业控制成本、员工福利及企业员工归属感。
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许多以为成本控制与己无关,在利益上没有与自己关联起来,花他人的钱不心痛,这种意识根深蒂固,怎么可能有的成本控制形成?
在这种餐饮企业,仅仅老板关注成本,下属员工都不闻不问。除了老板之外,没有人会想到要怎么去成本,因而使很简单的成本控制也不能付诸实施。
长流水,长明灯的解决,相对于任何一家餐饮企业,都不存在技术上的难题,而仅仅是下属员工没有形成成本控制的意识,没有人愿意伸一下手,付出举手之劳。
所以,食堂成本控制的,并不是在的上,而是让每一个员工如何形成成本控制意识,让他所经手和所看到的投入,都与他的利益关联起来,让他由不心痛心痛。他们都对浪费心痛了,成本控制的思路也就都有了。
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饭堂厨工应遵循哪些岗位职责
作为食堂承包的厨工,遵循相应的岗位职责,一来是对自己本职工作的负责,二来是对公司负责,三来是对用餐者的健康负责。那么,厨工应遵循哪些岗位职责呢?接下来做一下具体介绍吧!
1、严格遵守单位的各项规章制度,的,按时开饭;
2、在工作时间内要穿工作服、系围裙、戴工作帽、不准吸烟和喝酒,严禁将食物带走,一旦发现,做严肃处理;
3、要勤俭节约,不浪费粮食,爱护食堂一切设施;
4、搞好食堂卫生,餐具要洗干净、做定期、摆放有序,且保持食堂内外整洁;
5、做到服务周到、保质保量、食品营养丰富;
6、爱护食堂用具,节约用电、煤、气、水,做好防火、防盗工作,还要保管好食堂现有财产。