石家庄番茄红素厂家

【中文名称】：番茄红素

【中文别名】：ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素

英文名: lycopene

植物来源：提取植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。

分子式: C40H56

分子量: 536.88

CAS登录号: 13739-02-1

含量: 10%

外观：针状深红色晶体

外 观：深红色粉末

食品营养强化的目的是为人们提供较高营养价值的食品使其获得全面合理的营养满足生理生活和劳动的正常需要维持和提高人体的健康水平。其重要的现实意义和作用在于：

科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身*的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。