江苏聚葡萄糖厂家电话

聚葡萄糖由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等。

冷冻甜点聚葡萄糖具有冰点降低功能，用聚葡萄糖能生产出富有奶油口感的美味冷冻甜点等。聚葡萄糖除了用于降低热量、糖分和脂肪的产品中外，聚葡萄糖还能向低脂冷冻甜点提供某些功能特性如控制水分、提供清新圆滑的口感及改进组织结构等。

聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主，平均分子量约3200，极限分子量小于22000。