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决明胶是以决明（Cassia obtusifolia或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，通过化学萃取的方法加工而成的一种胶体。它主要含有半乳甘露聚糖，这是一种包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。决明胶因其优良的物理和化学性质，在多个领域都有广泛的应用。
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用途：在工业领域，决明胶可以用作粘合剂、涂料增稠剂、塑料改性剂等。它具有良好的粘附性和成膜性，可以用于制备各种工业产品。
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CAS号与分子式
CAS号：目前未提供具体的CAS号。
分子式：决明胶是一种高分子物质，其分子式复杂且因聚合度和具体结构而异，因此无法给出确定的分子式。它主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。