成都教学鸭血粉丝汤+包教包会
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面议
鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名菜。它在全国都很流行。这是一种久负的鸭味佳肴。鸭血粉条汤是将鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉条中制成的。它以其平和的口感、清新的香气和流畅的特点,以及南北适宜的口味特点,在全国各地广受欢迎。一小碗粉丝汤里有鸭的美味。一小口汤,一小口扇子,一口鸭血,让人纳闷,这些微不足道的东西怎么能在世界上如此美味。
成都飘味香鸭血粉丝汤技术培训
成都飘味香鸭血粉丝汤培训班
1。鸭血粉条汤原料和配料的选择、采购、初加工和保存;
2。鸭血粉丝汤的主要原料和配料均为生产工艺。
三。学生时间学习鸭血粉丝汤制作过程及储藏管理;
4。复制生产工艺,立完成产品的生产。
成都飘味香技术课程操作内容
1。教师在实践中展示他们的技能。
2。学生选择自己的原材料,而老师则检查并指导他们。
三。学生实习和教师现场辅导;
4。学生对课程所涉及的原材料进行标准化。
5。在练习和掌握了所有的过程之后,受训者制作成品,老师检查旁边的说明。(必要时重复此步骤。)
6。学生自我思考,教师指导,熟悉操作流程。
(整个培训过程以理论与实践相结合为基础)
开店策划营销指导课程
一、开店指导
(1)选址:(1)商圈选址;(2)选址原则;(3)交通测试;(4)物业审计;
(2)认证程序:餐厅证书办理的准备工作、餐厅证书办理的程序、证书办理的难点。
(3)开店准备:合理安排人员和物资,使门店正常运转。
2。商店管理
职责管理:通过合理有效的人力、原材料和设备安排,使店面产品的质量和卫生保持在较高的水平,从而使店面成为可能。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技能、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,增强餐厅竞争力。