炸鸡汉堡培训小吃汉堡开店

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炸鸡汉堡的培训课程：
1.炸鸡、汉堡等发展史。
2.炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4.千岛酱等各种风味酱的做法。
5.各种调味粉的配方。
6.炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7.各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8.复习制作技术，立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
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