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重庆辣子鸡是家喻户晓的一道菜,甚至连外地人也知道这道菜。辣子鸡的做法就是将鸡肉炒到微黄,再加上花椒辣椒等各种调料翻炒,使鸡肉变得麻辣鲜香。喜欢辣子鸡的游客,在到了重庆之后尽量选择,因为的辣子鸡会特别的嫩,而且厨师经过长时间的烹饪已经十分熟练了,制作出来的辣子鸡特别好吃。

重庆的冬天有着别样的魅力,尽管重庆的天气比较寒冷,但是弥漫着温暖和热情的气息。在重庆有各种各样的美食,即便是冬天也不减热情,重庆的就是火锅,重庆火锅以辣而,但是重庆的火锅辣度是令人感到愉快的,并不会感到刺激。在去重庆之前可以选择做一个攻略,比如自己到了重庆想吃哪些食物,怎样出行,去哪些景点做好了攻略之后再去重庆,会有更好的出行体验,也能够游玩的更加愉快,在冬天去了重庆也要适当的添一些衣物,毕竟重庆的冬天也有一些寒冷,不要让自己在玩的时候受寒。

重庆当地的景区有仙女山国家森林公园和南山风景区,在欣赏美食之余也可以到这些地方去看一看,能够欣赏美丽的雪景。重庆很多地方都是值得一去的,但是游客们刚去重庆的时候,一定要多询问当地人或者是司机,不然重庆的复杂地段会让游客们感到迷茫。当然复杂的地段也是重庆的特色之一,我们在网上经常都会看到重庆的司机们从各种各样出其不意的路口送乘客到想去的目的地,而且用时很短,这也是游客们值得体验并记录下来的。

在成都的街头都是各种各样的美食,可以和亲朋好友一起聚会,品尝美食的同时欣赏周围的风景,并且与朋友聊天度过愉快的晚上,一个人自尝试成都街头的各种小吃,也是一种魅力,无论是喜欢喧嚣还是安静,都可以满足游客们的需求。成都的美食不仅仅在于美味,也有一种特的氛围,喜欢旅行的游客或者是喜欢美食的人们都可以到成都,会带来一段特的回忆。

重庆火锅吃法:锅底的正确使用为牛油锅,清汤锅底和鸳鸯锅底类似于竞技体育中的门球项目,不但不解馋,还容易被羞辱,一到店就招呼牛油锅底,店员一看就知道是会吃的主,不敢吭声,连滚带爬张罗一桌,如果你真的懂"火锅",肯定知道牛油才是高配置。
重庆火锅吃法:一定要会点菜,会点菜很!重要!火锅虽然是对食材禁忌少的烹煮方式,但火锅不能老是吃荤菜,也要讲究荤素搭配,平衡饮食,解腻。但人们在实际的食用过程中发现,如果先放素菜,会先把火锅底油“裹”走,后面再吃荤菜,味道和口感就会差很多。所有重庆人吃火锅一般 先吃荤菜、再吃素菜。这个地方着重说一些,你看重庆的火锅的素菜都是“杆”较多(藕片、莴笋头、土豆、山药,青菜头、干贡菜) ,“叶”偏少。因为叶子菜更容易“裹油”,太辣、太油。

作为民族传统美德,打包在火锅界并不好使,主要基于两方面的考虑:饭后打包说明菜点多了,暴露作东的不会点菜,或点的菜不 合大家胃口,火锅大忌,此为其一;其二,锅底为流质,温度高性状不稳定,容易胀袋破袋,需要特殊的打包技巧,给服务员添麻烦,无 形中提高了就业门槛,于法理所不容。正确的做法,不管剩下多少菜,都要优雅走掉,否则提上大小包影响市容市貌,没下锅的剩菜再 装盘还能为下一桌提供服务,绿色环保,因此,避免打包好处多多,不但为下次点菜吸取经验教训,也能在朋友中树立威信,显得很有 主见。

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