山东定制麻辣牛油火锅底料批发

说到美食，来重庆不吃小面和火锅就算白来了，很多网友都表示在景区附近踩雷了，到底怎么才能找到好吃的重庆美食呢？接下来就给大家分享几个小技巧。先说小面，不管是在景区附近还是在普通的街道，一定要路边摊，就是那种打开卷帘门就能做生意的铺子。的重庆小面店一般都不叫重庆小面，比较常见的是“某某面庄”“某某面馆”，更简洁一点的就是叫“某某面”。步通过店名筛选后，还可以通过店铺的装修来判断，的重庆小面店不会张贴乱七八糟的广告，一般店里只有各种面条、米线、抄手，多再加一个酸辣粉。如果你看到那种还卖炒菜和盖饭的重庆小面店，那么好是考虑一下，有的概率会踩雷。实在找不到合适的重庆小面店，重庆“正东担担面”也是个不错的选择，味道和价格都比较靠谱。

吃火锅参与感很重要，一大波菜一股脑下锅根本不分轻重缓急，下锅后能夹到啥吃啥，不讲礼数。但这时候要注意，如果同桌就餐人多 ，夹到菜相互询问熟没有是一个必要的礼节，相当于抱拳礼，投石问路，既打开话题也能增进友谊，是关系到饭局生死存亡的大事。结 果并不重要，生熟与否问的就是面子，纳过投名状，大家才能守着一张桌子共续前缘。

很好与只差一点距离，这段距离叫不坐包间。包间为商务人士而生，一落座全是客套话。很多火锅店把包间装修成古色古香的，摆上博古架，就是为了迎合这个群体，请大家擦亮双眼自行甄别。火锅这种发端于底层人民的饮食方式，只能选择在大厅就坐，符合身份，吐痰咳嗽打嗝各种生活习惯相互交融，特别亲切，加菜也很方便。

作为民族传统美德，打包在火锅界并不好使，主要基于两方面的考虑：饭后打包说明菜点多了，暴露作东的不会点菜，或点的菜不 合大家胃口，火锅大忌，此为其一;其二，锅底为流质，温度高性状不稳定，容易胀袋破袋，需要特殊的打包技巧，给服务员添麻烦，无 形中提高了就业门槛，于法理所不容。正确的做法，不管剩下多少菜，都要优雅走掉，否则提上大小包影响市容市貌，没下锅的剩菜再 装盘还能为下一桌提供服务，绿色环保，因此，避免打包好处多多，不但为下次点菜吸取经验教训，也能在朋友中树立威信，显得很有 主见。

点餐服务的合理性。只向顾客推销菜。对于菜品来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。前厅点菜员没有进行的培训，作为点菜员，即是重庆火锅店的营销员，又是营养搭配师，如何做到既能提高营业额，又能给客人进行合理营养搭配同时又能控制好成本。这就要店主进行良好的摸索或培训。

店铺的融入，文化环境因素、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。所以不同的文化氛围，决定着你的店的特色主题是什么。重庆伴随着互联网的发展也就这样越来越了，特别是重庆的美食，很多游客来重庆旅游除了体会山城的美，重要的的还是品尝重庆的美食，能代表重庆美食之一的就数火锅了。