唐山发酵大豆出售发酵豆蛋白
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导读广大豆发酵可以采用以下方法。
1.糯米发酵法:将大豆和糯米混合后,加入发酵剂,置于温暖通风处发酵一段时间,可得到美味的豆腐田、豆浆、豆腐等。
2.盐水发酵法:将大豆提前泡水,加入适量盐水(不宜过多),置于密闭容器中,放在室温下进行发酵。
3.酸菜发酵法:将大豆与适量的酸菜混合,再加入一些发酵剂,放在温暖通风处进行发酵,可得到口感酸甜爽口的酸豆角。
4.红曲米发酵法:将大豆和适量的红曲米混合,加入适量的水,放在温暖通风处进行发酵,可得到鲜美可口的红曲豆腐。
不同的发酵方法会产生不同的风味和口感,可以根据个人口味选择适合自己的方法来进行发酵。
大豆发酵的注意事项
1.如果温度较高,发酵时间可以超过十天;如果温度低,时间会长一点。
2.由于物质需要在瓶中发酵,因此不能装得太满。它可以是80%或90%满的;没有必要把瓶口拧得太紧,留下空隙。
3.发酵大豆肥料和水在使用时应适当稀释。大豆发酵相对容易生产出可以在家里生产的肥料。准备好的水和肥料可以用来浇花。
适用作物及用量:
1.果树、葡萄、蔬菜瓜果、大姜、大蒜、茶叶等各类经济作物,亩用量50-300公斤。
2.玉米、小麦、水稻、棉花等大田作物亩用量25-50公斤。