高压风机使用条件：
1、输送的介质要求：输送的介质应无腐蚀性、不易燃易爆、不含粘性物质、介质中所含尘土及硬质颗粒不大于150mg/m3。
2、介质温度：一般不超过50℃（高不超过80℃）
排烟风机安装前
1、风机安装前应仔细检查风机是否完整无损 , 各紧固件螺栓是否有松动或脱落 , 叶轮有无碰撞风罩 .认真检查扇叶或百叶在运输过程中有无变形受损 。
2、安装选择出风口环境时 , 应注意出风口对面 2.5 -3M 内不能有太大的障碍物。
排烟风机安装时
1、安装平稳：风机安装时应注意风机的水平位置 , 调整到风机与地基平面水平稳固 . 安装后电机不可有倾斜现象。
2、安装风机时应使电机的调节螺栓处于方便操作的位置 . 以方便使用时调节皮带松紧。
3、安装风机支架时，一定要让支架与地基平面水平稳固，必要时在风机旁安装角铁进行再加固。
4、风机安装完后，要对其周围密封性进行检查。如有空隙，可用阳光板或者玻璃胶进行密封。
排烟风机安装完成
1、安装完成后 , 检查风机内部是否留有遗留的工具和杂物 . 用手或杠杆拨动扇叶 , 检查是否有过紧或擦碰现象 ,有无妨碍转动的物品 无异常现象,方可进行试运转。
2、运转中如出现风机振动或电机有“ 嗡嗡 ”的异常声响或其它异常现象应停机检查 , 待修复后再开机使用。
所以排烟风机在厨房排烟系统起着举足轻重的作用，常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。以下是排烟风机及各类风机在厨房中的应用及特点分析。
、轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
第二、风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
第三、厨房离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶。
厨房排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、。风机的类型有离心风机、轴流风机、离心风机、轴流风，根据空间大小和排烟罩的布置情况选择适合小大的机器。
厨房排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、。
厨房风机的种类
离心风机：气流沿着风机叶轮直径方向运动。
轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。
离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。
轴流风机较小，一般情况下在高温油烟气体要经过电机，容易损坏。
厨房一般建议使用离心风机。
离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。
前向叶轮优点：（和后向叶轮比较）选用较低的转速（噪音低）、较小的直径就能获得较大的风量全压。
前向叶轮缺点：效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。
后向叶轮优点：效率较高、节能、便于清洗除垢。
后向叶轮缺点：（和前向叶轮相比）要得到同等风量和全压所需转速较高（因而噪音大）、直径较大。