平谷异麦芽酮糖醇厂家

应用：异麦芽酮糖醇广泛用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品的生产中，如硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品等。

CAS号
异麦芽酮糖醇的CAS号为64519-82-0。

分子式
异麦芽酮糖醇的分子式为C12H24O11，分子量约为344.32（具体数值可能略有差异，但通常在这个范围内）。

稳定性：在加热和碱性条件下稳定，不易分解。
其他特性：吸湿性低，熔程为145~150℃，比旋光度≥+91.5°（4%水溶液，M/V）。