内蒙古阿拉善盟工厂食堂蒸柜智能厨房建设茂发厨具
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我们这套蒸柜与市场上的设备相比更加省气,一般市场上的需要6方气左右,而我们这套蒸柜只需要1.5方气左右,更加省钱省气
蒸柜的组成:
外壳:外壳是由不锈钢制成,具有防腐蚀和的特点,保护内部组件不受外界因素的影响。
门:蒸柜的门设计有密封条,以确保蒸汽不会外泄。
水箱:水箱用于储存和加热产生蒸汽所需的水。
加热系统:加热系统是燃气燃烧器。它们负责将水箱中的水加热至沸腾,产生蒸汽。
蒸汽发生器:蒸汽发生器是将加热后的水转化为蒸汽的部分。
蒸汽分配系统:包括管道和喷嘴,用于将蒸汽均匀地分布到蒸柜内的各个层面,确保食物受热均匀。
控制器和显示器:控制面板通常包括温度设定、计时器、启动/停止按钮等。
安全装置:包括压力释放阀、温度传感器、自动断电保护、缺水报警系统等,确保设备在异常情况下能够自动关闭或发出警报。
蒸架和托盘:用于放置待烹饪的食物,通常设计成多层,以便同时烹饪大量食物。
排水系统:用于排放冷凝水和清洗时的废水,保持蒸柜内部的清洁和卫生。
观火口设计特点:
材料:观火口通常使用耐高温的透明材料,如强化玻璃,既能承受高温又能清晰度。
尺寸与位置:观火口一般设计在蒸柜门的适当高度,方便操作人员站立时视线平视,且尺寸适中,既要视野又要考虑强度和保温性。
密封性:观火口周围应有良好的密封措施,防止蒸汽泄漏,同时也需要确保在高温下的稳定性和安全性。
清洁便利:观火口设计应考虑到清洁的便利性,确保在使用后容易清理残留的食物颗粒或蒸汽凝结水珠,以保持透明度。