延安供应重庆的老火锅底料厂家

大多数火锅店中底料都是由的火锅底料代加工厂家生产的，少数部分火锅店是自己炒制底料，如果你也想要开一家火锅店而没有底料配方，也可以从底料供应厂家处采购底料开店。在筛选供货商过程中，要明确的一点是：不同火锅底料厂家的底料价格有差异！很多朋友开火锅店通过购买底料的方式，不过在这里提醒大家：火锅底料厂家多、杂、乱，挑选麻辣火锅料供货商要谨慎！

民以食为天，食以安为先，任何时候，食品安全都是不能触碰的餐饮红线！重庆，一座‘火热’的城市，这里的人们不仅热情，就连这里的美食也是非常的火、辣.......重庆火锅受到全国各地的消费者的追捧，各地城市更是随处可见重庆火锅，而重庆火锅也从未辜负人们的期望，让更多重庆火锅从业者赚的盆满钵满，通过火锅底料批发的方式开火锅店的人越来越多。

火锅调料 ，说到火锅调料，小编只吃火锅只要“香芝麻油+蒜泥”，这一经典重庆人吃法。你没听错，重庆火锅的经典调料味碟就是“香芝麻油+蒜泥+调味盐”。芝麻油为的是为食物降温，润肠通便，蒜泥是为了去味，杀菌，两者搭配的吃，健康而不失火锅本味。

重庆火锅锅底有哪些？重庆火锅，以麻辣为主，主要有 麻辣锅底，九宫格锅底，鸳鸯锅底三种，要想吃爽、吃巴适，来一锅麻辣锅底吧，和朋友畅酣淋漓一把！麻辣锅底，就是我们常见的一锅麻辣红油锅底，这也是我们常见的一种锅底，这也是有味的一种锅底。重庆本地人，都喜欢这种，要吃就要吃安逸、过瘾！

鸳鸯锅（左边为太极鸳鸯锅，右边为子母鸳鸯锅），鸳鸯锅底，比较常见的就是“太极”鸳鸯锅和“子母”鸳鸯锅底，这种锅底，老少皆宜，适合不吃辣的消费者。很多外地朋友来到重庆，才发现自己吃了这么多年的火锅，算是白吃了，很多菜都没听过。确实如此，由于火锅食材的保管、运输等问题，制约了外地使用某些特色火锅菜品的使用。

那么吃重庆火锅，有哪些是必点菜品呢？猪黄喉，必点菜品之— 黄喉。黄喉分猪黄喉和牛黄喉比较常见。有个误区就是大家不要看着有“喉”字，就觉得是食管或气管，其实黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管。不知道是什么原因，其他网友说牛黄喉比猪黄喉好吃，但小编吃过两种，却觉得猪黄喉入口更脆爽。小编更喜欢猪黄喉。