鹤岗食品氢气检测I第三方检测实验室

食品级氢气的检测标准主要参考中国国家标准GB 31633-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 氢气》。这一标准对食品添加剂用氢气的感官要求、理化指标、微生物以及鉴别试验等进行了规定：

1. **感官要求**：尽管氢气本身无形无味，但作为食品添加剂，其包装容器的安全性、密封性等都需要符合食品安全标准。

2. **理化指标**：

   - **纯度检测**：氢气纯度是关键指标，需要达到非常高的纯度，以避免对食品品质产生不良影响。

   - **杂质检测**：检测氢气中是否含有氧、氮、氩、氦、二氧化碳、水分、有机物等杂质，尤其关注那些对人体健康有害或影响食品性质的杂质。

   - **水分含量**：确保氢气中水分在规定范围内，以免影响食品的稳定性或增生物风险。

3. **安全性检测**：

   - **毒性评估**：确认氢气在食品接触或直接添加到食品中的安全性。

   - **微生物指标**：虽然氢气本身不含微生物，但其生产、存储和输送过程中的微生物污染也要得到监控。

4. **鉴别试验**：

   - 采用特定的化学和物理手段验证氢气的特征，如利用其燃烧时的淡蓝色火焰特征进行初步鉴定。

总之，食品级氢气的检测旨在确保其能够作为合法、安全的食品添加剂使用，并符合国家法律法规对食品添加剂的严格要求。在实际检测中，会运用一系列精密的分析仪器和科学方法来完成上述检测项目。