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混凝土搅拌为什么要先干拌再加水
一般人工搅拌混凝土都是要先干拌，这样水泥与砂子才能充分的搅拌均匀，如不干拌均匀就放入水的话，搅拌吃力，不易拌匀，影响混凝土的质量。

混凝土配合比的砂率该怎么确定？
砂率不是计算定量而得，一般砂率在30~40%之间选择。砂率就是砂子占砂、石合量的百分比。砂率小了或大了都会影响混凝土拌合物的工作性（和易性）。二区中砂比较好，砂子偏细说明砂子的总表面积偏大，要包裹住砂子的总表面积所需的水泥量应适当增加，水胶比应保持不变，由此而增加了水和水泥，则砂、石随之稍减。

混凝土表面泛白是质量问题吗？
混凝土表面泛白不是质量问题，而是水化过快，应及时喷水养护。防止缺水引起混凝土开裂。