运城重庆朝天门火锅底料厂家,代加工火锅红油
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¥13.00
吃重庆火锅,配的蘸料相对来说会比较简单,香油+蒜末+小米辣+葱花+香菜+醋足以,不爱葱花,香菜或者醋的就更简单了。简单朴素的蘸料不会掩盖住牛油锅底的浓郁香味,同时也可以缓解重庆火锅的辣味,毕竟微微辣已经是吃重庆火锅的后倔强。吃四川火锅的话,蘸料就比较丰富了,芝麻、蚝油、豆腐乳等等,由于四川火锅比较清香,需要丰富的蘸料提香、增味。重庆老火锅有丰富的调料可以随意根据个人喜好搭配。
先来一盘红糖糍粑,一口咬下去,软软糯糯,滚一层红糖,像我们感情一样,甜的腻人。可是我们的感情却依然无暇,实属难得。时间越久,沉淀的越深。你爱的脑花要来一份,我也纳了闷了,吃了这么久,也不嫌腻。你也总有话来怼我,过了这么久,也没见我再吃一次脑花。果然呀,脑花这个菜品,喜欢的人真的是爱到骨子里,不爱的人弃之如敝履。
现在我们的生活水平越来越好,在衣食住行上不会苛待了自己,在有限的条件下给自己舒适的生活。活的越来越洒脱,越来越,越来越讲究了。自己做的粗茶淡饭固然美味,但偶尔还是会给自己放个假,出门大家聚在一起吃吃火锅什么的。重庆老火锅的食材新鲜,品类丰富,10种锅底,可以选择自己喜欢的汤底。一边品尝火锅的麻辣鲜香,一边畅谈人生,十分惬意。有没有小伙伴在吃火锅的时候纠结垫在肉下面的生菜能不能吃?
吃火锅,不管是随性的吃还是健康的吃,肉类菜品是必然要点上的,什么牛肉、羊肉、鸡肉等等都要点上,这些肉类盘中都会垫上一片生菜叶。大多数肉类都是红色的,红配绿听着土土的,但是不得不说,肉类下面垫上一片生菜叶让菜品变得十分好看,让人更有食欲了,重庆老火锅的摆盘造型都有艺术,是用了心的,不是很随意就端上来了。垫上生菜叶的肉给了我们一定的视觉冲击。
餐饮行业就是服务行业,给消费者的用餐体验是重视的。只要是做生意的这个基本的都不会太大问题,都是有格局的人。渝中记忆老火锅能够这样十年如一日的坚持人性化的服务,在服务方面不断的找出问题,然后加以改善,赢得了大众的赞赏。门头和店里的装修很统一,暖色调的灯光给我们一种温馨的氛围,让我们的内心都柔软了起来。像刚端上来的红糖糍粑一样,渝中记忆老火锅的红糖糍粑煎得外酥里糯,裹上一层金黄的黄豆面,还有浓浓的红糖浆,酥香软糯。
心态准备,餐饮行业是很艰苦的,尤其是火锅行业,节假日没有休息,甚至比平时会更加忙碌。每天都会忙到很晚,重庆老火锅店就会有老客户确实忙到很晚还是要过来吃火锅,不管多晚都还是会热情的接待。维护这些忙到很晚过来消费的朋友,哪怕是寒冷的深夜。如果想好要开火锅店,就要有坚持的心,不轻易的说放弃,放弃了自己不说,还蹉跎了时间。