椒江区老重庆火锅底料厂家

我们需要了解的是，火锅底料是由多种辣椒配合而成的，所以口感非常鲜辣。一般来说，辣椒的种类有很多，而中辣火锅底料中使用的辣椒主要是四川本地出产的“四川泡椒”和“红油豆瓣酱”。这两种辣椒在重庆市内十分常见，也被广泛应用于各种中辣餐品中。

火锅底料制作师傅会根据市场上不同颜色、不同等级的辣椒对比后进行挑选。在质量有的情况下，切断辣椒的红色部分，取决于火车锅底料的辣度就要看加入的红辣椒的比例。相对来说，辣椒种类的搭配和辣椒的比例是中辣火锅底料的极为关键的制作工艺，不同的比例和搭配可以决定火锅底料的口感。

火锅调料定制让我们可以轻松地实现自己对于口味的追求和享受。不过，无论是自己动手还是选择理想的品牌，都需要保存好调料的品质和口感。我们可以将调料进行密封，放置在阴凉、干燥的地方，如此一来，即使过了很长时间，它也会保持新鲜。