液氮速冻机厂家-小龙虾隧道速冻机-成都华能速冻机厂家

　　隧道式(HN-SDS型)液氮速冻机是利用液氮大量的蒸发潜热和-196度的温,快速带走食品的热量。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高，实现产品在低温下迅速冻结，快速锁住冻品水分，大大降低食品的干耗率，减少水份丢失，实现真正意义上的单体速冻（IQF），确保食品的新鲜和外观，从而提高产品的自成率和成品率，延长冻品的货架保存期，这是传统机械制冷所无法比拟的。随着液氮速冻技术的完善和发展，将逐渐替代传统机械式速冻设备，将会广泛应用于鱼、虾、螃蟹、鸡、鸭、肉（牛、羊等）、水果（杨梅、荔枝等）、菌类、蔬菜以及各种半成品食物（牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品、汤料等）的快速冷冻。

速冻机技术参数

　　1.规格型号：HN-SDS-8/1200

　　2.冷冻温度：-20～-120度

　　3.装机功率：详见产品铭牌

　　4.链网规格：详见产品铭牌

　　5.进料口高度800～1000mm，冷冻食品高度：80mm

　　6.液氮进口压力：0.4～0.6MPa压缩空气：0.3～0.6MPa

安全要求及注意事项

　　1.保持室内空气流动：速冻机工作时，应保持室内通风，确保室内的氧气浓度，在设备上的氧气浓度会实时监控显示室内的氧气浓度，如低于一定值时会报警提示，这时应停止设备运行，在“调试模式”下，可以单启动进料口和出料口的抽风系统，以加快室内通风效果。

　　2.举升和下降隧道上盖时，在操作的同时应注意举升和降下的限位高度，防止由于电器元件故障而不能自动停止，导致设备损坏。

　　3.液氮供应压力：液氮贮槽压力应在0.3～0.6MPa之间，如贮槽压力，会增加液氮的使用量，过低会导致隧道温降过慢，在设备使用前，应先将贮槽压力控制到正常工作压力范围内再向速冻设备供液。

　　4.如遇到紧急情况，需停止设备的运行，则立即按下设备上紧急按钮，或拉动设备两边的红色拉线开关，所有运行设备将迅速停止，待需开机是复位全部紧急开关。

常见故障及处理方法