植物蛋白饮料杀菌锅，高温全自动杀菌锅，乳制品杀菌锅

杀菌锅是现在熟食加工生产厂家的杀菌设备。经过杀菌锅121度高温杀菌后，熟食中的各类菌类会被灭掉，达到商业无菌的要求。杀菌锅有蒸汽加热和电加热两种方式，杀菌锅的加热方式的选择要看使用当地的条件，如果产量小，又有380v的工业用电，可以选择电加热杀菌锅。若是产量大，建议用蒸汽加热杀菌锅，比较经济。
基本工作原理：
1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。
2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。
3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。
4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。
5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。