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小贴士

1.剂子不要揪得太大,而且大小要均匀,这样蒸的时间才不会过长,或是因为大小不一造成出锅的花卷过熟或不熟。

2.彩色的面团还可以做很多好看又好吃的面食,比如宝宝喜欢的葡萄、香蕉、小苹果等。

花卷做出来就像一朵小花,不仅漂亮,更是一种味道的传承,在中国这样的面食大国,能成为一位巧手的妈妈,延续中国的面食手法,将中国味道延续,实在是一件很幸福的事情。

品尝广州早茶不仅是一种味觉享受,更是一种文化体验。,品茶是品尝早茶的重要环节之一。广州早茶的茶品以清香爽口为主,如龙井、铁观音等,每一种茶都有其特有的风味与品饮技巧,通过品茶,可以感受到中国茶文化的博大精深。

早茶,作为广东传统文化的一种,是人们喜闻乐见的一种饮食方式。它开启了滋味丰富的一天。无论与家人好友同桌围坐,还是跟生意伙伴交流畅谈,早茶在顺德可以说是人际社会关系的黏合剂。

茶点在广东早茶中的地位就更为重要了。茶点分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等,湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得为,卖相甚佳。
早茶的情调体现在一个“闹”字上。这种“闹”不是尖锐喧腾的噪音,而是融融乐乐的交响:一家大小围坐一台,杯杯碟碟,家长里短,左邻右里,那时的话题真是一地鸡毛;煎点心的明档设在大厅里,轻烟袅袅油香四溢,平底煎锅发出吱吱声;点心车川流不息,茶客要拿点心,侍应要加茶水收碟子,狭路相逢“借过”声此起彼落……交织成蜂鸣一片。

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