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广式早茶是一种融合了传统文化和现代生活方式的餐饮文化。它不仅是广东人日常生活中不可或缺的一部分，也是中国茶文化中重要的一环。在当今社会中，广式早茶已经走向全国甚至全世界，成为了中国餐饮文化的一张重要名片。

“一盅两件”——一壶茶，两笼点心是广式早茶文化的代名词。在上世纪末，广式早茶的茶点经过多年的发展演进，已形成六大经典类别：一是如凤爪等的荤蒸，二是如蛋挞等甜点，三是虾饺等小笼蒸，四是叉烧包等大笼蒸，五是艇仔粥、状元及第粥等粥产品，六是如煎饺等煎炸产品。

广东早茶文化不仅仅是一种饮食文化，也是一种交际文化，是广东人重视人情举止的一种表现方式在广东早茶的场合中，人们会互相招待、相互交流，体现着广东人的热情好客和“茶余饭后”的交流文化。