江苏L-苯丙氨酸厂家使用方法

L-苯丙氨酸(英文名:L-Phenylalanine)为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末,是一种营养增补剂,是必需氨基酸之一。营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。

FEMA(mg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。

用于食品,可添加于焙烤食品中,强化苯丙氨酸的营养作用,还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味,并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡;

无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。熔点：270-275℃ ; 沸点：329.5 °C at 760 mmHg;闪点：153.1 °C ; 密度：1.29 ;

可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂，合成阿斯巴甜的主要原料。

英文别名：PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE, L-;(S)-2-AMINO-3- PHENYLPROPIONIC ACID; (S)-(-)-PHENYLALANINE;H-L-PHE-OH; (S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid~H-Phe-OH;L-beta-Phenylalanine 99 %; H-Phe-OH; L(-)PHENYLALANILINE;L-Phenylalanie

分子式：C9H11NO2

分子量：165.19

CAS号：63-91-2

EINECS号：200-568-1