吉安国产氢化油
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氢化植物油在氢化过程中可能会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,其化学结构中的碳-碳双键上的氢原子位于不同的侧面,使得分子呈现出线性构象。这种构象使得反式脂肪酸在室温下更为稳定,能够延长食品的保质期和提高口感。
硬化油是常温下外观为白色或微黄色蜡状固体。极度硬化油熔点58±2℃,不溶于水,难溶于乙醇,可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂,化学性质稳定,并带氢化油味。
产品用途:极度氢化油适用于硬脂酸、硬脂酸盐的生产等,普通氢化油用于制皂等生产;软质氢化油经处理后可用于食品工业等。