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对映异构也叫做旋光异构。手性物质分离的意义：手性是自然界的本质属性之一。作为生命活动基础的生物大分子，如蛋白质、多糖和核酸都具有手性的特征。目前人类用于各种的化学很大一部分具有一个或两个手性中心，它们的药理作用是通过与体内大分子之间的严格手性匹配来实现的。许多研究表明，往往是一种立体异构体有药效，而它的镜像分子药效很小，甚至完全没有药效或具有相反的药效。各类精细化学品，如杀虫剂、杀菌剂、昆虫性信息素、植物生长调节剂、食品添加剂和香料等，其分子的光学异构体也常表现出不同的生理活性。