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秋季，知秋赏秋，丹枫红叶自是不可错过。丹枫红叶是秋季旅游中十分难得的一道旅游景观。国内赏丹枫红叶之地众多，其中为有名的要数中国四大赏枫胜地或中国四大红叶观赏胜地——北京香山、南京栖霞山、苏州天平山、长沙岳麓山。北京香山红叶佳观赏期为每年10月中旬到11月上旬，佳观赏点位于半山亭、玉华山庄和阆风亭。在此特别指出的是北京香山的红叶不是枫香树的红叶，而主要是黄栌的红叶。南京栖霞山红叶佳观赏期为每年10月15日至12月11日，佳观赏点位于山体西侧的枫岭，“栖霞丹枫”是金陵十景之一。苏州天平山红叶佳观赏期为每年11月中旬至12月上旬，佳观赏点位于半山腰的望枫台，伫立望枫台眺望山麓成片秋日经霜枫林，层林尽染，号称“万丈红区”。岳麓山红叶佳观赏期为每年的11月底至12月中旬，尤以爱晚亭周围的枫香树林红叶为美。

香具有非常高的经济价值，浑身上下都是宝。树干丰满笔直、色泽亮丽、纹理紧密，具有非常高的耐腐抗压性，是良好的建筑材料。枫香板材无难闻气味，又可以防虫，也是茶叶、茯苓等食品理想的包装材料。枫香经过水沤、窖干、蒸煮，也是制造胶合板的材料，若是与马尾松搭配胶合，具有不翘、不裂、不曲三大优点。它还是制作实木地板、象棋、算盘珠、木珠、画笔杆刷柄和螺刀柄等的用材，其枝、梢下脚料被碎屑后也是木耳、香菇的原料。枫香经过采割枫脂，也可做成枫香浸膏。枫香油也可以调合香料，有定香作用，也可药用。枫香的枫果、根和皮叶都可入药，枫叶可作饲养枫蚕饲料，落叶容易分解和腐烂，可以改善环境和提高*壤肥力。

枫香树由于其特的观赏价值，人们往往不满足于园林的观赏，想要将其纳入办公室内或自家庭院当中进行观赏，因此，矮化枫香盆景的栽培也渐渐被人们所青睐，目前用其他枫树品种如三角枫、红枫等用作盆景观赏较多，而枫香盆景由于其存活率低且株型难以控制往往给人们带来难题。