承德葡萄糖基甜菊糖苷厂家生产
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葡萄糖基甜菊糖苷(英文名Stevioside)是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物中提取并经过酶法葡萄糖基化处理的天然甜味剂。
其制备过程通常包括从甜叶菊叶中提取甜菊糖苷,然后通过酶法将葡萄糖基引入甜菊糖苷分子中,再经过蒸发浓缩和喷雾干燥等步骤得到终产品。
葡萄糖基甜菊糖苷为白色至淡黄色粉末、片状或粒状,其甜度约为白糖甜度的280倍,且去除了甜叶菊天然带有的苦味,使得甜味更加。
分子式:C38H60O18(请注意,这是基于甜菊苷的分子式,葡萄糖基甜菊糖苷的分子式可能因具体结构而略有不同,但主要组成部分相似)
葡萄糖基甜菊糖苷用途:葡萄糖基甜菊糖苷广泛用于食品工业中,作为甜味剂添加到饮料、糕点、糖果、调味料等多种食品中。
葡萄糖基甜菊糖苷不仅增加了食品的甜味,还提升了口感和风味,同时由于其低热量的特性,特别适用于制作低糖或无糖食品。